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上手い！たくみな技術
美味い！みごとな料理
旨い！！くらしの知恵
馬！！！栗東といえば
など、まちの「うますぎ！」を紹介します。
今月のうますぎ★ブランド
 栗東産大豆をまるごと使った「まるっぽ豆腐」
栗東市出庭にある道の駅「アグリの郷栗東」。
　ここの看板商品の１つが、こだわりの素材と製法で作られた「まるっぽ豆腐」です。
　栗東産の大豆フクユタカを100％使用し、「アグリの郷栗東」内の工房で作られています。
　「まるっぽ豆腐」はその名の通り、おからが出ない製法で大豆をまるごと豆腐にしています。そのため、栄養価が豊富で素材の甘みがギュッと凝縮されています。
　もめん豆腐、絹とうふ、そのほかにも、揚げ、豆乳を販売していて、県外から定期的に買いに来られる人もいます。また、併設されているレストランでも味わうことができます。
　こだわりの詰まった「まるっぽ豆腐」を味わうために、ぜひ「アグリの郷栗東」へ足を運んでみてください。
問合せ
道の駅「アグリの郷栗東」　〒520-3041 栗東市出庭961-1　TEL.0120-10-7621
うますぎる栗東大使★コラム
 東京パラリンピック出場に向けて（マラソン選手 近藤寛子さん）
■近況を教えてください　
　今年２月の別府大分毎日マラソンで２位になり、4月28日ロンドンで開催されたWPAマラソン世界選手権への出場を決めました。その直後に乳がんが見つかりました。競技を続けることを優先し、世界選手権に間に合わせるために、早急に手術を受けました。「へこんでいる時間はない」と自分に打ち克つ思いで、退院後10日で合宿にも参加し、世界選手権は、自分に挑戦するステップとして出場し、最後まであきらめずに完走し、次の選考レースへの自信につながりました。マラソンは私にとって生きがいであり、人生そのものです。山あり谷ありで、辛い場面もありますが、必ずゴールはあると信じて、乗り越えていきます。ゴールしたときの達成感はたまらないものです。伴走者やたくさんの支えてくださる皆さんへの「ありがとう！」を感じる瞬間でもあり、私を何より輝かせてくれるのもマラソンです。
■次のレースへの意気込みを
　次は、真夏の北海道マラソンです。夏のレースは、速いより心も体も強い選手でありたいと思っています。私は暑い夏が好きなので、そこでパラリンピック出場を目指して、一つひとつの練習や日々の生活に向き合い、取り組んでいきたいです。「ENJOY！」をテーマに、「前向きに楽しく！」支えてくださる皆さん、応援してくださる皆さんの期待に応えられるように、プレッシャーも励みにしています。
　最高の笑顔が見せられるよう、体調を整え、日々の練習を大事にし、東京パラリンピックを目指して頑張ります！
問合せ
秘書広報課 広報・広聴係　TEL.551-0641　FAX.553-1280
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