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上手い！たくみな技術
美味い！みごとな料理
旨い！！くらしの知恵
馬！！！栗東といえば
など、まちの「うますぎ！」を紹介します。
今月のうますぎ★ブランド
 環境こだわりが栗東の自然を救う！「栗東米」
　今年の栗東産米は約403haの水田で栽培されています。その中の約106haが滋賀県の環境こだわり認証を受けた「環境こだわり米」です。
　本市の学校給食は、全量栗東産の「環境こだわりコシヒカリ」を使用しています。原料のおいしさとともに、調理員の皆さんの力が融合し、とてもおいしいと評判です。
　有機、減農薬栽培では、水田希少生物の増加が立証されています。全国的に絶滅が危惧される植物やトンボ、水鳥、害虫の天敵となるクモ類などが復活したり、増加していることが科学的に明らかになっています。栗東でもシジミや二枚貝、めだかなどの多種類の水生生物や魚が水田近くの用水路で確認できます。
　未来を担う子どもたちの成長を「食」で支え、栗東の自然環境を守り、命の多様性に貢献する「栗東米」。皆さんも「栗東米」を応援してください。
　栗東米は、卸し業者を通じ、ＪＡなど各店舗で販売されるほか、道の駅こんぜの里りっとうでは観音寺の「天水米」、道の駅アグリの郷栗東では、生産者個々による自慢のお米が販売されています。
問合せ
農林課・農政係　TEL.551-0124　FAX.551-0148
今月のキラリ★企業
 株式会社三友

■住所…下戸山1094
TEL.561-9458　FAX.561-9457

■ホームページ…http://www.yu-hi.net/
　株式会社三友は、1997年に設立し、23年目を迎えるセラミックス製品を製造する会社です。セラミックスは金属、有機材料ともに「三大材料」として世の中で重要な役割をしているもので、当社は、構造用セラミックス部品の精密加工を行っており、主に半導体・液晶パネル製造装置の主要部品として使用していただいています。
　セラミックスは非常に硬いため、加工はダイヤモンド粒子を固めた砥石を精密工作機に取り付けて行います。
　このたび、市から生産性向上特別措置法に基づく先端設備導入計画の認定を受け最新鋭のCNC円筒研削盤を導入し、より高精度で高品質なモノづくりを目指して、加工技術の向上を図っていきたいと考えています。
　また、今まではセラミック素材(焼結品)を購入して、加工を実施する生産形態でありましたが、セラミックス素材を自社で製造する技術開発を進めており、最終製品形状に近い最適素材を生み出すまでになりました。
　今後、半導体・液晶分野以外の製品開発や金属部品の精密加工も手掛け、幅広く社会貢献できるよう努めていきます。
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