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このページは、栗東ならではの地域資源を紹介するコーナーです。
今月のキラリ★ブランド
 栗東有機栽培グループ
　ほうれん草や小松菜、水菜など食卓でサラダや炒め物など料理に役立つ葉物野菜を育て、私たちの食卓に届けるエコファーマーの農業者。環境にやさしい農業を実践している皆さんですが、その本市最大の組織が栗東有機栽培グループです。
　このグループのこだわり野菜は、まず土づくりから。有機肥料のみを使用していますが、毎年土の成分調査を行い、不足する栄養素を補う肥料を加えています。だから土が健康で、採れる野菜も健康なものができます。
　それだけではありません。農薬も通常の５割以下。そのため、太陽光を利用した殺菌や虫がつかないように細かい網を張り、雑草を手で刈るなど手間のかかる栽培をしています。こうして大切に育てられた野菜は、鮮度が大切な、サラダやジュースにすると特に違いが分かります。
　グループでは若い就農者を積極的に受け入れながら、愛される野菜づくりのための努力を重ねています。「畑の見学会」で、こだわりの野菜や畑をご覧いただくとともに、ぜひその野菜のおいしさを味わってください。
問合せ
農林課 栗東ブランド推進係　TEL.551-0124　FAX.551-0148
今月のキラリ★企業
 環境創研株式会社

■住所…小柿九丁目３ｰ26
TEL.553-0099　FAX.598-0299

■ホームページ…http://www.kankyosouken.co.jp
　環境創研株式会社はこの湖国滋賀栗東の地にて水環境に関する業務を行っています。特に、さまざまな施設から排出される排水を浄化する処理装置のプランニング、設計、施工、アフターメンテナンスおよび水質分析を総合的に行っています。
　排水は、工場、給食センター、ショッピングセンター、飲食店、マンションなどで、濃度、量、含まれている物質も異なりどれも同じものはありません。また、施設からの排出水に関してはさまざまな法律によって排出基準など、守らなければならない事項がたくさんあります。まして滋賀県は環境先進県であり、県や栗東市の条例でも、水質汚濁防止法の排水基準よりも厳しい規制があります。これらの背景も踏まえ、環境にどうあるべきか、法令上の問題などを提案しています。
　また、弊社は栗東市事業所人権教育推進協議会に加入しており、会員企業同士が連携し、社員の人権啓発に努めています。水環境の保全を通じて、地域の自然環境をよりよいものにしたいと考えています。
　最後に、弊社の社是は「誠実」です。今後も真心をもって人に尽くし、地域に貢献する企業であり、人間であることをいっそう徹底していきます。
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