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美味い！みごとな料理
上手い！たくみな技術
旨い！くらしの知恵
栗東といえば馬！
まちの「うまい！」を紹介します。
推し米を探そう
　新米の季節がやってきました。 　この季節の直売所には、いろいろな品種の栗東産の新米が並びます。
　これまでは「みずかがみ」が滋賀県唯一のオリジナル品種として栽培されていましたが、新しく「きらみずき」が加わりました。
　「きらみずき」は令和4年に滋賀県で開発され、公募により、「キラキラしてみずみずしいお米、日本一のびわ湖を連想する」という理由から名称が決定しました。令和5年産から栽培が始まったため、まだまだ生産量は少ないですが、大粒でおいしく、品質、収量に優れる中生品種で、今後注目される品種です。
　学校給食では、有機肥料を使用し、通常よりも農薬の使用量を少なくし、環境に配慮された方法で栽培する「特別栽培米コシヒカリ」が使用されています。
　この他にも、直売所では多くの品種が販売されています。
　同じ品種のお米でも、栽培された地域や、生産者によってお米の味は違います。食欲の秋に、いろいろと食べ比べて、お気に入りのお米を見つけてみるのはいかがでしょうか。　
問合せ
農林課 農政係　TEL.551-0124　FAX.551-0148
「レスリング」 栗東市で開催！

期日 （成年男子・少年男子）
令和７年９月29日～10月２日
（女子）　
令和７年９月29日～９月30日

場所 栗東市民体育館
　2025年に開催されるわたSHIGA輝く国スポ・障スポの正式競技で栗東市が会場のレスリング競技を紹介します。
ルール
　マット上で組み合い、相手の両肩をマットに１秒間つけること（フォール）や技によって定められたテクニカルポイントで勝敗を競います。試合時間は３分間２ピリオド(注)で行われ、２ピリオドの合計得点の多い方が勝者となります。
(注)ピリオド…試合の区切りのことであり、１回戦、２回戦の「回戦」を意味します
レスリングの見どころ・魅力

栗東市レスリング協会
理事長 田中秀人さん
レスリング協会の田中秀人さんに聞きました。
　体重差もなくフェアな条件のもと、鍛えられた肉体と精神力で戦うシンプルさにあります。
　レスリングはとにかく時間との戦いで、3分間の2ピリオドで勝敗が決まります。ポイントを取った選手が逃げ切れるか。ハラハラする展開が醍醐味です。試合終盤残りあと数秒でフォール勝ちする大逆転や、予想もつかないどんでん返しなど、最後まで目が離せない白熱した試合が繰り広げられます。スピード感あふれるタックルやパワフルな投げ技も特徴です。
問合せ
国スポ・障スポ推進課 TEL.551-0661　FAX.551-0149
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