白みそ作り教室（12月12日）
食育をテーマに市の農業振興に取組む、栗東市農業委員会の主催で、もんぺおばさんの愛称で慕われる農業委員の中井あけみさんの指導のもと行われました。
たっぷりの麹に塩を合わせて、蒸した栗東産大豆の皮をむき、ていねいに混ぜ合わせました。白みそは発酵が早いので、お正月には、手作りのお雑煮が楽しめるそうです。（12月12日/コミュニティセンター治田東）
食育をテーマに市の農業振興に取組む、栗東市農業委員会の主催で、もんぺおばさんの愛称で慕われる農業委員の中井あけみさんの指導のもと行われました。
たっぷりの麹に塩を合わせて、蒸した栗東産大豆の皮をむき、ていねいに混ぜ合わせました。白みそは発酵が早いので、お正月には、手作りのお雑煮が楽しめるそうです。（12月12日/コミュニティセンター治田東）
更新日：2021年01月13日