市内の三方よしフードエコ推奨店のご紹介

更新日：2023年11月30日

滋賀県では、近江商人たちが昔から大切にしていた売り手よし・買い手よし・世間よしの「三方よし」の精神をもとに、事業者・団体・行政等が協力して食品ロスを減らす県民運動「三方よし!!でフードエコプロジェクト」に取り組まれており、このプロジェクトの一環として、食品ロス削減に取り組む飲食店、宿泊施設、食料品小売店を「三方よしフードエコ推奨店」として登録し、その取組を広く紹介されています。
わたしたちも、食品ロス削減の県民運動を一緒に推進しましょう！
また、滋賀県では、登録店を募集されていますので、食品ロスの削減に取り組まれている事業者、取組を予定している事業者の方々は、ぜひご登録ください。詳細は、「三方よしフードエコ推奨店検索サイト」からご覧いただけます。（https://shigaquo.jp/foodeco/）

市内の推奨店一覧（令和5年11月30日時点）

市内の推奨店一覧表
店舗名  店舗所在地  店舗電話番号  ジャンル
Orpo 下鈎1147-6 077-553-7553 食堂・レストラン
Santai137 小野1002-1 077-575-3339 喫茶店
新善光寺安楽園食堂 林256 077-552-0075 食堂・レストラン
ステーキキッチン
ボストンコモン		 綣10丁目8-3 077-552-8129 ステーキ・鉄板焼
DELI & Café 一汁三菜 御園1889 077-598-6032 食堂・レストラン
あげもん屋近江本店 小野794-1 077-554-8110 製造販売小売店
アル・プラザ栗東店 綣2丁目3番22号 077-551-6300 スーパーマーケット
222 栗東店 苅原113 077-596-3029 スーパーマーケット
フレンドマート･D小柿店 小柿9丁目11番13号 077-554-3633 スーパーマーケット
フレンドマート栗東店 安養寺八丁目1番12号 077-553-9111 スーパーマーケット
フレンドマート栗東御園店 御園810番 077-559-2850 スーパーマーケット
餃子の王将 栗東店 大橋4-3-10 077-553-7705 中華料理店
バロー栗東苅原店 苅原146 077-552-2555 スーパーマーケット

 

市内の推奨店の詳細

Orpo

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

身土不二・一物全体食で土地と身体にいいものを提供します。
おすすめは「県内の野菜を使った料理」

取り組み内容

・無駄のない食材の確保、食材の使い切り
・余り食材や骨から出汁やベジブロスを抽出、絞った後の果物を使った商品作りなど

Orpo Orpo料理

Santai137

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

お食事の少量大盛りできます。
おすすめは「イカとレモン醤油の和風パスタ」「ショコラドーム」

取り組み内容

・食べ残しを少なくするメニュー設定等
・料理の量の調整等
・無駄のない食材の確保、食材の使い切り

 

新善光寺安楽園食堂

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

おすすめは「法事後の会食お弁当」

取り組み内容

・無駄のない食材の確保、食材の使い切り
・生ごみを少なくする取組・堆肥化

 

ステーキキッチンボストンコモン

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

お客様のお腹の具合に合わせて、お食事の量を調整させていただきます。
おすすめは「ビーフステーキランチ、ボストンコース（A)」

取り組み内容

・食べ残しを少なくするメニュー設定等
・料理の量の調整等

 

 

DELI & Café 一汁三菜

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

近江牛、近江野菜を使用した料理でおもてなし。
おすすめは「一汁三菜セット」

取り組み内容

・料理の量の調整等
・無駄のない食材の確保、食材の使い切り

デリアンドカフェ一汁三菜デリアンドカフェ一汁三菜料理

 

あげもん屋近江本店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

究極の地産地消
おすすめは「近江牛めし」

取り組み内容

・割引販売
・無駄のない食材の確保・食材の使い切り

222 栗東店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

訳あり商品がいつでもアウトレット
食品や生活雑貨など訳あり商品（賞味期限間近や箱潰れなど）をアウトレット価格でご提供中。

取り組み内容

・割引販売
・食品ロス削減レシピの情報提供
・フードバンクへの提供等

アル・プラザ栗東店/フレンドマート･D小柿店/フレンドマート栗東店/フレンドマート栗東御園店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売
・割引販売
・賞味期限・消費期限表示に係る啓発
・食品ロス削減レシピの情報提供
・店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売

 

餃子の王将 栗東店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

心を込めて作った出来立てアツアツの料理をぜひご堪能ください！
おすすめは、王将の魂とも言える「餃子」

取り組み内容

・食べ残しを少なくするメニュー設定等
・料理の量の調節等

 

バロー栗東苅原店

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売
・割引販売
・食品リサイクル

 

 

滋賀県内のフードエコ推奨店は、こちらより検索できます。（外部サイトへリンク）

三方よしフードエコ推奨店はこちらの検索サイトから。

 

三方よしフードエコ推奨店の募集については、こちらをご覧ください。

三方よしフードエコ推奨店の募集について

この記事に関するお問い合わせ先

環境政策課
〒520-3088
栗東市安養寺一丁目13番33号 栗東市役所2階
電話：077-551-0336（環境政策係）
電話：077-551-0341（生活環境係）
電話：077-551-0469（産業廃棄物対策室）

ファックス：077-551-0148
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